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2018.07.12

「静岡市お茶の学校」第2回講座「淹れ方実習」を行いました!

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静岡市農業政策課お茶のまち推進係です。

【 「静岡市お茶の学校」第2回講座「淹れ方実習」を行いました! 

 

7月7日(土)アイセル21にて、「静岡市お茶の学校」第2回講座を実施しました!

内容は、日本茶インストラクター協会 静岡市支部の青野ダイチ先生による

「お茶の淹れ方実習」です。

先生から出された、「どんなお茶を知っていますか?」という簡単なクイズに対し、受講生からはなかなかマニアックなお茶が続出し、始まりからレベルが急上昇…!

その後、先生による「淹れ方説明」を経て、いよいよ実践。

1煎目~3煎目の淹れ方を3人1組で実践し、香りや味の変化を体感しました。

夏本番を迎えるこれからの季節にと、水出し冷茶もご披露されました。

実習後のディスカッションでは、受講生の中から出た「皆さんだったらお菓子など、お茶と何を合わせますか?」「お茶をどのように楽しんでいますか?」といった問いかけに対し、全員で意見を出し合い、とても充実した講座になりました!

次回は、静岡県立大学 茶学総合研究センター長 中村順行先生を迎えての「お茶の効能」です。

乞うご期待!!