本山茶ロールケーキ

静岡本山茶をたっぷり使った和風ロールケーキ

お茶を混ぜ込んだスポンジ生地に生クリームとお茶の生クリームを塗り、小豆と自家製ぎゅうひを入れて巻き込んだ和風のロールケーキです。使用しているお茶は、本山産の茶葉を独自の製茶機で加工し、お茶の成分を余すところなく凝縮した機能性の高いもの。濃いめに抽出してお茶本来の渋みを出しつつ、ケーキの甘さとマッチするあっさりした味わいに仕上げています。スポンジ生地には静岡県内産の米粉を使い、モチモチした食感も好評。

鷹匠に店を構えて30余年。子どもから大人までファンが多い、地域に根付いた街の洋菓子店です。店名の通り、チョコレート系のお菓子は季節を問わず豊富に揃っています。

ケーキ屋 ショコラ・ファン

所在地
静岡市葵区鷹匠一丁目3-7
電話番号
TEL 054-251-6321
営業時間
9:00~20:00 ※日曜・祝日は〜19:00
定休日
水曜日