차의 마을 시즈오카시
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2016.08.08

헤이세이 28 년도 「 시즈오카 녹차의 학교 」 제 3 회 강좌를 실시 했습니다.

헤이세이 28 년도 「 시즈오카 녹차의 학교 」 제 3 회 강좌를 실시 했습니다. 이미지

7月23日(土)に平成28年度「静岡市お茶の学校」第3回講座を実施しました!

제 3 회 강좌 테마는 「 찻집 일과 차 도시 산책 」

선생님은 「 しずおか ・ 차 타운 콘 셸 」 들을 역임 하였습니다.

제 2 회 강좌에서 딴 차 토 잎이 거친 차 될 때 까지의 과정에 대해 알아보았습니다.

이번 강좌에서는 거친 차가 시즈오카 차 시장에서 거래 되 고 차 인의 일에 의하여 마무리 된 여러분이 구입 하는 필수품이 되기까지 과정에 대해 알아보았습니다.

또한 차 차 도시 관계에 대 한 산책을 통해 배웠습니다.

강의에서는 「 차 도매 상의 업무 」를 테마로 차 상 일, 무술에 대해서 말씀해 주셨습니다.

강의: 「 차 도매 상의 일 」 강사: 악성 숨겨진 이와사키 제다 이와사키 泰久 님

이 회장은 「 시즈오카 차 시장 」. 시즈오카 현 내는 물론 전국에서 차를 모으고 매일 거래가 이루어지고 있습니다.

거래는 상대 매매 (あいたい ばいばい)에서 진행 되며, 거래의 실연도 구경 했습니다.

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거래 시연 파란색 모자를 구매 (차 인) 녹색 모자를 파는 사람 (생산자), 노란 모자가 중개자 (차 시장 인력)

그 후, 두 그룹으로 나누어 공장 견학과 녹차 마을 산책을 했습니다.

ヤマカ 勝山 상점을 방문 하는 그룹은 마무리 공정의 견학과 점화 · 정 차 술 비교를 실시 했습니다.

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마무리 공정 견학

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점화/정 차 술 비교 체험

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차 잎의 향기와 맛을 확인 했다.

야마나시 상점을 방문 하는 그룹은 마무리 공정의 견학 (녹차/ほうじ 차)/냉 창 고 견학과 마시고 비교를 실시 했습니다.

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마무리 공정 견학

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선별 시연

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IMG_5340 굳 힌 녹차의 세부 명칭도 가르쳐 주셨습니다. 평소에는 들어가지 않는 냉장고를 견학! 품질 관리에 대해서도 배웠습니다.

차의 마을 산책에는 산책을 통해 차 차 도시 관계를 배웠습니다.

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차 도시 동호 석 (사진 왼쪽)

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성 일국 사의 기념물