世界に誇れる和食の良さを、千利休が整えた「茶懐石」を通して、和文化と共に楽しんで頂きたいと思います。茶道・料理・道具・室礼・歳時記や食作法等々のお話を「カルチャー・ランチ」としてご用意しています。合わせてのご予約もお待ちしております。 食材は、地場産の野菜を中心に、京都の老舗より確かな品を取り寄せ、菓子・抹茶に至るまで、最高の食材で整えております。また、日本料理で最も手間暇かける「煮梅」は、梅干しから10日以上かけて作っております。
