Tea town Shizuoka
This page is translated using machine translation. Please note that the content may not be 100% accurate.

大原第一共同製茶組合

おいしい深蒸し茶を‍‍‍追い求め、伝統の製法を守り続けるお茶工場。

大原第一共同製茶組合は、安倍川支流の藁科川流域で、「ヨンコン茶」を手掛けるお茶工場。
「ヨンコン茶」とは、お茶を作るにあたって4工程で作っていた時代があり、「よんこうてい」が変じて「ヨンコン」になったのが由来だとか(諸説あります)。現在ここで作られているヨンコン茶は「萎凋(いちょう)させた茶葉を120秒の特蒸し」で仕上げたもの。

萎凋とは、茶葉の水分を蒸発させる工程で、通常の製茶では摘んだお茶をすぐに蒸すところを、一晩かけて萎凋することで、120秒もの深蒸しにしても粉々にならず、おいしく飲める深蒸し茶に仕上がるのだそう。
スッキリした渋みの、一味違う深蒸し茶をぜひ一度お試しください。

大原第一共同製茶組合
Address
葵区大原140-1
TEL
054-279-0362

Message from takumi

Products recommended by Takumi

The amount of the product is subject to change without notice due to changes in market prices. All are tax included.

ヨンコン茶A 200g入

Type煎茶(深蒸し)
VarietiesIt's a good time.
200g ¥1,500
八十八夜前後に収穫した茶葉を最大限まで萎凋し、深蒸し製法で仕上げたことで、水色も良く、香り高いお茶となっています。二煎目、三煎目までお楽しみいただけます。

ヨンコン茶B 200g入

Type煎茶(深蒸し)
VarietiesIt's a good time.
200g ¥1,000
一番茶と二番茶のブレンド品。
気軽に普段使いで飲んでいただける、すっきりとした味わいとマイルドな渋みがクセになるお茶です。

ヨンコン芽茶 200g入

Type煎茶(深蒸し)
VarietiesIt's a good time.
200g ¥1,000
ヨンコン茶を製造する際に出る茎や芽を集めたものが「芽茶」。すっきりとまろやかな風味が特徴です。

To purchase a product

You can purchase it by the following method.
Purchase at a sales office
梶山正義宅での直販(葵区大原 0279-0362)