차의 마을 시즈오카시
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시즈오카시의 브랜드 차에 관하여

도쿠가와 이에야스도 사랑한 역사와 진짜 맛.

시즈오카 현의 차 산지 중에서 가장 오래 된 역사를 지닌 시즈오카 책 산 차는 시즈오카 시를 종단 하는 安倍川 및 속국 인 藁科 강 유역 주변에서 만드는 차를 말합니다.

川霧의 소요 산 중턱에서 재배 되는 녹차는 평원 녹차에 비해 잎 살이 부드럽고 선명한 녹색이 특징. 차 잎의 모양은 쯘 청소 늘 품위 있는 맛을 느끼게 합니다. 사실 입맛이 매우 부드럽게 하 고 청정 한 상쾌한 향기와 맛이 가득 합니다.

메이지 시대, 시미즈 항에서 해외로 향한 차 수출이 활발 하 게 되 면 각 지역에서 차 재배가 확대 되어 갔습니다. "본 차" 라는 이름은이 일대의 차가 아직도 「 아베 차 」 라고 불리고 있었는데, 아베 뒷 차를 다른 생물과 구별 하 고 싶은 차 농가 ・ 쓰키지 光太郎에 의해 명명 되었습니다. 거기는 현지 홍차를 각별히 사랑 하는 光太郎의 「 진짜 」 「 진짜 」 라는 뜨거운 집념의 의미가 담겨져 있었다 지도 모릅니다.

요리 비용 동백

제 1 회 O-CHA 프론티어 경연 대회 금상 수상
시즈오카 차 발상지 라고 하는 安倍川 분 지 및 속국 인 藁科 강 유역에 있는 산간 지방에서 생산 된 시즈오카 본 차의 신 차, 해발 1, 000m가 넘는 카와 다이 니 치지 패스 차 창 고에서가을까지 차분히 숙성 시킨 일품입니다. 도쿠가와 家康公도 사랑 했다고 말하는 숙성 본 차의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

바늘 같은 모양의 차잎 황금 하늘색.

시미즈 지역도 차의 오래된, 가마쿠라 시대에 에이 사이 선사 (에이 사이 젠지)이 중국에서 가져온 차 종자를 물려받은 明恵 고승 (妙 네 고승)가 전국에 전파하고 그 한곳이 「스루에 키요미 "(현재의 시미즈 구 興津 부근)으로되어 있습니다. 1906 년 (메이지 39 년) 시미즈 항에서 차를 직접 해외로 수출된다 급속히 생산이 확대 현재 산지의 모습이되었습니다.
시미즈의 차는 「 바늘 같은 모양의 잎 차 」와 「 황금 바다색 」이 가장 큰 특징이 고, 가마쿠라 시대에는 「 스루 清見 」로, 5 대 호 지역 중 하나에도 세 어진 역사를 가진 차입니다.

시미즈 차 산지 네 특선

제 3 회 O-CHA 프론티어 경연 대회 금상 수상
차 산지 · 시미즈을 널리 알리기 위해 시미즈 차 산지를 대표하는 4 개 지역 (니혼 다이라, 이하라 양 와치 코지마)의 차를 포장 한 상품. 각 산지에 따라 각각 특징이 있으며, 4 종류의 차이를 즐길 욕심 일품입니다.

마치코

세계 녹차 콘테스트 2009 최고 금상 수상
제 3 회 O-CHA 프론티어 대회 은상 수상
천연에서 桜葉의 향미가한다는 독특한 개성을 가진 화제의 차. 지나친 개성의 힘 때문에 이름이 없었다이 차를 불쌍하게 여긴 차 따기 "마치코 씨 '가 자신의 이름을 올렸다는 일화도. 시미즈 밖에없는 자랑의 차입니다.