お茶のまち静岡市
ヤマカネ製茶工場

滝 敏弘さん

四季折々に移り変わる山々を望む、豊かな自然の中の茶園で大切にお茶を育てています。

清水区の中山間地、中河内は四季の移ろいが美しい、水と空気がきれいな土地。ここで作られる、滝 敏弘さんのお茶は、山の木々の深い香りと黄金の水色、甘くトロっとした味が特徴です。

基本に忠実にお茶の樹を大切に管理し、細心の注意を払った加工でお茶の良さを引き出すことを心がけているとのこと。「お茶の良さを100%引き出せた時にやりがいを感じます。」という敏弘さん。

まろやかで上品で、香りが高いと評判のお茶をぜひお試しください。

ヤマカネ製茶工場
住所
清水区中河内4886
TEL
054-396-3030

匠からのメッセージ

匠おすすめの商品

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最上級煎茶

種別煎茶(浅蒸し)
品種やぶきた
100g ¥1,000
まろやかな甘みが口の中に広がり後味は甘い余韻が続く味。薄い黄金色で透き通った色。山の木々の中にいるような甘くコクがある香り。

一番茶の初期の頃の良い葉だけを使いました。上品で山の香りのする甘くトロッとしたお茶です。

高級煎茶

種別煎茶(浅蒸し)
品種おくみどり
100g ¥800
非常に濃い甘みがあり、ほのかに渋みと苦みがあり飲みごたえがある味。濃い緑色で、にごりが多く重厚な色。ずっしりとした安心感とコクのあるリラックスできる香り。

一番茶のおくみどりの良質な葉を使用しています。味が濃くずっしりとした甘さと香りでリラックスしたい時に最適です。

粉茶

種別粉茶
品種やぶきた
500g ¥1,500
強い甘みがあるが飲みやすい。多くの成分が含まれ、寿司など食べ物と一緒に飲むとおいしい味。お茶の濃さがよく出ており、香り高い。

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