靜岡茶市
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茶農家集団ぐりむ

静岡茶の未来のカタチをつくる、目が離せない若手茶農家集団。

解散となってしまった前身の製茶工場「有限会社ぐりむ」の設備と経営権を譲り受け、個人の茶農家でもある、片平次郎さん杉山貢大さん杉山忠士さんの3人が中心となって結成された「茶農家集団ぐりむ」。自身が本当に作りたいものを追求する個人の生産者としてのお茶づくりも続けながら、単なる共同製茶工場にとどまらない活動を展開しています。

その一つが、生産者の高齢化や後継者の不在によって休耕地となってしまった茶畑の再生と管理。荒れてしまった茶畑を作りかえ、蘇らせることが、「お茶のまち」の景観を残していくことに繋がっています。また、管理する茶畑が増えることで、ぐりむの茶葉の生産量も拡大。ぐりむのお茶のコンセプトである、カジュアルに飲める「いつものお茶」をリーズナブルな価格で提供することを下支えしています。

ネットショップには、若手らしいユニークでオシャレな商品がいっぱいです。ぐりむのお茶を飲んで、彼らの活動を応援しようじゃありませんか。

茶農家集団ぐりむ
位址
清水区布沢170
電話
090-7915-7080
URL
http://gurimu170.org

來自工匠的消息

工匠推薦產品

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煎茶

類型綠茶(淺蒸)
品種やぶきた
105g ¥940
なんといってもスタンダード!どんな料理にもどんなお菓子にも合う味。もちろん丁寧に淹れればそれなりに応えてくれますが、オススメはがぶ飲みスタイルです。
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幹茶

類型幹茶
品種やぶきた
105g ¥940
がぶ飲みスタイルの煎茶の茎茶。「実は、茎茶のレベルを見ると煎茶のレベルが、生産者のレベルがバレるのは内緒です」とのこと。煎茶以外が勝負どころ!ぐりむの本気の茎茶デス☆
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季節のほうじ茶

類型炒的青綠茶
品種いろいろ
63g ¥940
お茶にも季節があります。その季節に出来たお茶をその季節に飲んでもらいたいという思いを込め、作る季節を春夏と秋冬に分けているほうじ茶。あっさりとこってり。強い香りとやさしい香り。このほうじ茶で季節を感じてください。
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