静岡の中心街に明かりを灯す全室完全個室の料亭、日本料理「椿亭」。
郷土料理のとろろをはじめ、すっぽんやふぐなども手掛けながら、懐石料理の魅力を心行くまで堪能できます。
名物のとろろ汁は、地元の美食家はもちろんのこと、県外のお客様からも愛される逸品。
この店の魅力は何といっても食の宝庫静岡ならではの海の幸と山の幸をふんだんに使いながら、全国から選りすぐった食材も活用して、目も舌も喜びを感じさせる料理の数々です。
お客様をおもてなしするお茶は香り高い静岡のほうじ茶。
コース料理のお食事には静岡茶を使ったお茶漬けをご提供。単品で静岡緑茶もご用意しております。
日本茶インストラクター、日本ソムリエ協会認定酒ディプロマ在籍。
