４月20日（月）、静岡市葵区北番町の静岡茶市場にて「新茶初取引」が開催されました！
今年は気候にも恵まれ、生育は順調。香りや味わいの良いお茶が揃い、会場内のあちこちで活気ある取引が行われました。
今年の初取引からは、従来の売り手と買い手が価格交渉をする「相対取引」に加え、電子入札方式がスタート。
専用システムを通じて、会場に来られない方も遠隔で入札に参加できるようになりました。
この日の最高値は118万円/kg。
清水区両河内地区において、茶農家の共同管理によって栽培され、丁寧に手摘みされた新茶「高嶺の香（たかねのはな）」に付けられました。
柔らかな新芽が針のように美しく整い、山のお茶ならではの清々しい香りと上品な渋み、豊かな旨みが調和した逸品です。
場外でも、手揉茶の実演や物販のブースが並び、静岡市長らによる餅まきが行われるなど、大いに盛り上がりました。
新茶のおいしい季節が始まりました。
この時期ならではの、「静岡市の美味しい新茶」をぜひお楽しみください🍵
